Trancheur à pain professionnel tout inox, permettant de réaliser de 180 à 360 tranches à la minute de 8 à 80 mm d’épaisseur avec une régularité parfaite.
Permet le tranchage de tous types de pains de forme allongée grâce à la taille de la goulotte d’introduction, de dimensions 150 x 125 mm, sans déchirure ni écrasement. Plateau de réglage d’épaisseur des tranches (de 8 mm à 80 mm). Lame inox très facile à démonter pour le nettoyage.
Système de transmission à double courroie assurant un très faible niveau sonore et ne nécessitant aucun entretien. Système exclusif de sécurité infrarouge au niveau de l’ouverture, arrêtant automatiquement le moteur si on y introduit la main. Dispositif d’arrêt automatique de l’appareil se déclenchant en cas de blocage de l’éjection ou après 1 minute de fonctionnement sans introduction de pain. Système magnétique de verrouillage de sécurité du couvercle provoquant l’arrêt du moteur à son ouverture.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Construction inox.
Appareil livré avec 1 lame inox et 1 tiroir ramasse miettes.
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Danube - Séchoir à linge à double flux d'air - 18 Kg
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Batteur mélangeur de table 5 litres
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Arrière bar Gamko 4 portes pleines
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Arrière bar inox 3 portes vitrées
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Toaster professionnel inox 2 étages
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tournus - Chariot de dessouvidage
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Arrière bar Gamko inox 2 portes
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Four micro-ondes - Sole fixe - 1850 Watts
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange 

