Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Cave à vin tempérée encastrable - 44 bouteilles - 1 zône de T°
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 14 Kg
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Agencement poste machine expresso longueur 2000
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Machine à glace paillettes - 90 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Armoire positive - double température - 2 portillons
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Saladette inox avec marbre - 3 portes
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Armoire positive bi température - 2 portes
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Tournus - Chariot de dessouvidage
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Armoire de maintien en T° 2 compartiments 


