Plonge inox professionnelle adossée standard.
Construction entièrement en acier inoxydable AISI 304. Dessus plateau embouti avec dosseret arrière rayonné, hauteur 100 mm et retour de 20 mm. 1 bac inox embouti de dimensions 400 x 400 mm pour longueur jusqu’à 1000 mm, ou de 500 x 400 mm pour longueurs à partir de 1100 mm. Egouttoir nervuré à gauche. Rebord anti ruissellement en façade et sur les côtés. Bord avant rayonné avec tombé de 50 mm.
Finition: cache bacs inox soudé en façade et sur les côtés, hauteur 270 mm. Décalage du châssis à l’arrière avec rentré de 90 mm pour permettre le passage des fluides. Structure et piétement en tube inox carré de section 35 x 35 mm. Pieds soudés (rigidité), avec embouts réglables de mise à niveau. Bonde surverse et siphon fournis. Robinetterie non fournie.
Etagère inférieure inox soudée, avec bords tombés de 50 mm.
Perçage pour robinetterie sur demande.
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Conservateur vitrine à crèmes glacées mini - 105 litres
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 340 L - réserve
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Etagère polypropylène chambre froide 1 niveau
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Hobart - Lave vaisselle et ustensiles 2 niveaux autonomes
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Miele - Lave linge professionnel 7 Kg - Super essorage
Armoire réfrigérée - porte vitrée - 600 litres
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32 

