Module de cuisson plancha acier chromé sur placard neutre sans porte, en gamme 700. 2 zônes de chauffe, sur largeur 800 mm. Gamme déclinée en 5 modèles avec plaque lisse satinée ou poli miroir, striée 1/3 satinée ou poli miroir, ou striée sur toute la surface de cuisson. Plaque de cuisson en acier de 15 mm d »épaisseur, affleurant le niveau du dessus. Canal périphérique étanche de récupération des résidus et graisses de cuisson ou eaux de nettoyage avec large orifice et bac inox amovible GN 1/3. Dosseret anti éclaboussures à l’arrière de la plaque, incliné vers la surface de cuisson.
Eléments techniques: zônes de cuisson à gestion individuelle, éléments chauffants en inox AISI 304 pré-assemblés, à géométrie conçue pour garantir une parfaite homogénéité de température de cuisson, d’accès facile pour les opérations d’entretien ou de changement. Température de cuisson réglable sur une plage de 100°C à 300°C avec thermostat et platine de commande par zône, bouton ergonomique athermique en matériau sans trace, avec voyants de fonctionnement LED intégrés.
Appareil tout acier inox AISI 304. Plan de dessus en 20/10° d’épaisseur. Console de façade, habillages des côtés, fermeture du dos en 10/10° d’épaisseur. Bâti conçu avec retrait inférieur arrière permettant le passage des alimentations techniques. Cheminée avec grille en acier avec revêtement traité hautes températures, pour l’évacuation de la chaleur dégagée par l’appareil. Soubassement tout inox, rangement avec plancher, sans porte. Pieds inox avec vérins, course de réglage de 60 mm.
À partir de 4 090,00 € HT
Article en prix public
Module plancha électrique sur rangement neutre ouvert. Profondeur 730 mm, largeur 800 mm. Deux zônes de cuisson indépendantes. Plaque de cuisson acier chromé de 15 mm, encastrée, goulotte de dégagement des résidus et graisses, évacuation par grand orifice vers bac inox amovible. Chauffage 100°/300°C, régulation par thermostat. Boutons à LED de fonctionnement intégrées. Gamme de 5 modèles…
Détails
UGS : MFTE80
Matériels de même marque: OffcarMatériels de même gamme: Gamme 700Matériels de même métier: Boucherie / Charcuterie / Traiteur, Collectivités / Cuisine centrale, Cuisine / Hôtel / Restaurant, Pizzeria, Snack / Sandwicherie / Fast FoodÉtiquettes : plancha 800, plancha brasserie, plancha cuisine collective, plancha électrique bistro, plancha restauration, Plancha snack food
| Alimentation | Electrique |
|---|---|
| Branchement électrique | 380 V |
| Puissance électrique | 10,2 kW |
| Modèle | Plaque 1/3 nervurée poli miroir, Plaque 1/3 nervurée satinée, Plaque lisse polie, Plaque lisse satinée, Plaque nervurée satinée |
| Température de travail | 100° à 300°C |
| Garantie | Garantie du constructeur |
| Poids | 93 kg |
| Dimensions | 800 × 730 × 900 mm |
Produits similaires
À partir de 9 150,00 € HT
À partir de 1 950,00 € HT
À partir de 1 420,00 € HT
À partir de 2 670,00 € HT
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Cave à vin tempérée encastrable 32 bouteilles - 2 zônes de T°
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Toaster professionnel inox 2 étages
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Toaster professionnel 1 étage
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Bloc module fourneau induction multi zônes
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Offcar Milo 700 - Dessus neutre 400 mm - Soubassement 2 tiroirs
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet 









