Lave vaisselle à ouverture frontale de la gamme Pura 45 paniers / heure, avec rehausse permettant une utilisation ergonomique de chargement et déchargement, la porte pouvant faire office de dépose de panier à hauteur ≅ 830 mm. Proposé en version simple ou avec adoucisseur intégré. Panier 500 x 500 mm, plateaux, plaques ou grilles GN 1/1 acceptées. Hauteur utile de chargement 400 mm. Alimentation électrique en 400 Volts, convertible en 230 Volts.
Construction en acier inoxydable intégralement en double paroi pour isolation thermique et phonique. Rehausse fermée avec pieds réglables, aménagée d’un compartiment de L 530 x l 520 x H 320 mm (rangement de casiers). Cuve emboutie en acier inoxydable AISI 304, avec glissières à casier embouties, sans angles vifs. Filtre de cuve inox. Système de filtration breveté à poignée ergonomique et système de filtres empêchant l’accumulation de corps étrangers: neooyage facilité, eau plus propre, protection des pompes contre les dommages mécaniques… Alarme d’absence ou de mauvais positionnement du filtre. Bras de lavage et de rinçage hauts et bas séparés, en inox. Porte contrebalancée, maniable sans effort, avec positionnement intermédiaire servant à évacuer les vapeurs résiduelles et favoriser le séchage.
Les équipements de série: pompe de vidange avec renouvellement partiel de l’eau en cours de cycle, surpresseur de rinçage, doseurs de produits à pompes péristaltiques à réglage électronique – Bandeau de commandes à écran tactile avec interface graphique intuitive, affichant la durée, température, puissance de lavage et l’état des produits. 6 programmes automatiques, 10 programmes personnalisables, programmes d’auto-nettoyage. Cycle final de vidange et d’autonettoyage. Connectivité WiFi. Diagnostic manuel.
Les fonctions: Soft Start: démarrage progressif de la pompe de lavage, en 3 niveaux de pression, pour éviter la casse de la vaisselle fragile (verres…) – AdaptWash: choix de 3 niveaux de pression selon l’état de la vaisselle, peu sale, moyennement sale, à saletés tenaces. – Rinçage à haute température HTR, par l’association de lla chaudière et d’un thermostop empêchant l’introduction d’eau froide dans la chaudière en phase de rinçage – Système HTR+de rinçage haute température auto adaptatif, qui contrôle et ajuste le volume de rinçage à chaque cycle, pour un résultat de proreté garanti, quelle que soit la vaisselle traitée – Mise en veille automatique Stand By après un certain temps de non utilisation, limitant le fonctionnement de la résistance de cuve et de la chaudière, pour une économie d’énergie jusqu’à 70% par rapport à un fonctionnement continu.
Dotation: 1 panier 18 assiettes, 1 panier fond plat, 1 panier à couverts 8 compartiments.
Chariot pour sachets sous vide
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Sèche linge professionnel - 8 Kilos - Evacuation
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Appareil doseur à chichis et churros
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Bloc cuiseur sous vide basse température
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 200 litres
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Batteur mélangeur de table 5 litres
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Poubelle snack avec dépose plateaux
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Toaster professionnel 1 étage
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Fagor - Armoire positive - 610 litres - GN 2/1
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons 











