Salamandre électrique à plafond fixe. Modèle Hi Lite Eco. Chauffage par radiants. Trois zônes de chauffe indépendantes. Foyers radiants intégrés dans plafond spécial réfléchissant en céramique et protégés par un verre diffuseur de chaleur permettant un nettoyage facile (hygiène). Puissance de chauffe permettant une montée en température à 200°C en 20 secondes, diminuant les temps morts entre cuissons successives, et générant des économies d’énergie jusqu’à 65%. Très grande surface de cuisson de dimensions utiles L 560 x P 358 mm, compatible avec le format GN 1/1.
Régulation électronique avec affichage digital de la durée de cuisson, touche de répétition du dernier cycle et signal sonore de fin de cuisson. Salamandre à plafond fixe et réglage de la hauteur de grille à deux positions.
Appareil livré avec son support mural.
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Arrière bar inox 4 portes vitrées
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Lave ustensiles à capot UXTLH Hobart extra haut
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Chariot pour sachets sous vide
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 2
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Cave à vin - Mise à Température - 2 zônes
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Arrière bar Gamko 3 portes pleines
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Lampe chauffante sur cordon réglable
Poubelle snack avec dépose plateaux
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Fri-Jado - Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches 



