Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 14 Kg
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Tecnomac Pepper - refroidissement, surgélation, décongélation - GN2/1-EN
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Four à cuisson accélérée micro-ondes / convection
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Nordisk Clean Solutions - Lave vaisselle / batterie à eau et granules - 2 pressions
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Conservateur vitrine à crèmes glacées mini - 105 litres
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Nordisk - lave vaisselle / batterie - Eau et granules - Pour travail en continu
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Armoire réfrigérée - porte vitrée - 600 litres
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg 

