Armoires spécifiques pour la présentation de chocolats ou entremets au chocolat. Armoires verticales à vision 360° sur les produits, 4 faces vitrées (3 faces + porte), froid ventilé. 3 modèles: Volume 350 litres, équipement intérieur 5 tablettes verre réglables en hauteur de dimensions 420 x 450 mm – Volume 350 litres, équipement intérieur 6 plateaux tournants en verre de diamètre 430 mm – Volume 500 litres, équipement intérieur 5 tablettes en verre de dimensions 560 x 555 mm.
Carrosserie en aluminium anodisé résistant à la corrosion. Angles arrondis (facilité de nettoyage). Coloris standard gris « Silver ». Coloris « Champagne » sur demande, en option sans supplément de prix. Isolation par triple vitrage et rupture de pont thermique, favorisant la rapidité de mise à température de consigne, le maintien à température constante, pour une moindre consommation d’énergie. Joints de porte magnétiques, facilement interchangeables. Vitrines mobiles, dotées de 4 roulettes pivotantes renforcées.
Production de froid par unité frigorifique intégrée. Réfrigérant R600. Froid ventilé. Fonctionnement par Marche/Arrêt et réglage de température de consigne 14°C/16°C par thermostat électronique et affichage digital. Hygrométrie 40/44%. Dégivrage manuel.
Nota: pour toute installation au-delà de 900 m d’altitude, un équipement spécifique est nécessaire (option)
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 -15 niveaux
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Metos - Lave batterie mixte à granules traversant
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Rôtissoire à balancelles électrique - 12 poulets
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
ODIC - cellule mixte à grilles 3 GN 1/1
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Coldline - Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C 





