Demi module table de cuisson à poser sur plan de travail ou sur support adapté. Largeur 400 mm. Dessus plaque de cuisson électrique en vitrocéramique. Chauffage par 2 foyers radiants placés sous la plaque de cuisson. 2 foyers ronds de diamètre 210 mm et de puissance unitaire 2,1 kW. Commandes séparées pour chaque foyer, avec boutons doseurs d’énergie. Voyants de mise sous tension et de fonctionnement. Structure et parements de façade e côtés en acier inoxydable.
Avantages: transmission de la chaleur par rayonnement pour une cuisson rapide, parfaite répartition de la chaleur, précision de la température permettant le mijotage, la cuisson de gros volumes, la cuisson rapide (grillades), surface de travail totalement utilisable et lisse permettant l’utilisation de récipients de toutes tailles et leur déplacement par glissement, facilité et hygiène de nettoyage.
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Lave batterie à granules - 8 GN 1/1 - Condenseur
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Metos - Lave batterie mixte à granules traversant
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Lave batterie à granules - 6 GN 1/1 - Condenseur
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade 

