Le Junior fouet est conçu pour réaliser des crèmes, pâtes, mousselines, et particulièrement des blancs d’œufs grâce à son variateur de vitesse de 300 à 2000 tours minute garantissant un foisonnement et une tenue parfaits. Utilisé pour des volumes de préparations de 1 litre à 5 litres. Pied fixe. Hauteur de fouet 185 mm.
Robuste, léger et performant, il est étudié pour une bonne prise en main et une grande maniabilité. Fouet monobloc en acier inoxydable, pour une meilleure durée de vie de l’appareil et une garantie de respect de l’hygiène alimentaire. Double isolation. Variateur de vitesse accessible rapidement. Mise en marche de l’appareil sécurisée par bouton. Appareil livré avec son support mural.
Nettoyage idéalement en plongeant le fouet dans un récipient d’eau claire et en mettant en marche l’appareil pendant quelques secondes. Nettoyage de la poignée à l’aide d’une éponge humide.
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Poubelle snack avec dépose plateaux
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Sèche linge professionnel - 8 Kilos - Evacuation
Bloc module fourneau induction multi zônes
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Cave à vin tempérée encastrable - 44 bouteilles - 1 zône de T°
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Tournus - Chariot de dessouvidage
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Lampe chauffante sur cordon réglable
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra 

