Marque Capic. Réf Celtic
Bloc modulaire marmite chauffe directe. Façade 800 mm. Energie gaz ou électrique. Capacités de la cuve 100 litres (marmite gaz) et 150 litres marmite gaz – marmite électrique).
Cuve en acier inoxydable chaudronnée et soudée sur le dessus, épaisseur 20/10 pour la virole, et 80/10 pour le fond. Diamètre de la cuve 603 mm, profondeur 390 mm (marmite 100 litres) – 550 mm (marmites 150 litres). Poignée de couvercle avec embout isolant. Alimentation eau chaude / eau froide par rejet fixe, commandée en façade par robinet 1/4 de tour à tête céramique. Robinet de vidange 40/49 avec tête rétractable. Crépine amovible avec indication de niveau.
Marmite électrique: chauffage direct par châssis de résistances blindées inox plaquées sur le fond de la cuve. Commande par doseur d’énergie. Voyant lumineux de fonctionnement.
Marmite gaz: chauffage par rampes brûleurs en inox. Commande par robinet gaz 4 positions. Allumage électrique.
Dessus en acier inoxydable 18/10 brossé, épaisseur 30/10. Bord avant tombé et rayonné. Bord arrière formant dosseret. Structure en acier inoxydable 20/10. Panneaux d’habillage en inox 10/10. Façade sans vis apparentes.
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Arrière bar Gamko 3 portes vitrées
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Lave ustensiles à capot UXTLH Hobart extra haut
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Danube - Laveuse essoreuse à super essorage programmable- 11 Kg
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Bloc cuiseur sous vide basse température
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Chariot porte sacs complet standard- 4 sacs
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Saladette inox avec marbre - 2 portes
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Toaster professionnel 1 étage
Lave batterie à granules - 6 GN 1/1 - 15 casiers /h
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H 

