Armoires spécifiques pour la présentation de chocolats ou entremets au chocolat. Armoires verticales à vision 360° sur les produits, 4 faces vitrées (3 faces + porte), froid ventilé. 3 modèles: Volume 350 litres, équipement intérieur 5 tablettes verre réglables en hauteur de dimensions 420 x 450 mm – Volume 350 litres, équipement intérieur 6 plateaux tournants en verre de diamètre 430 mm – Volume 500 litres, équipement intérieur 5 tablettes en verre de dimensions 560 x 555 mm.
Carrosserie en aluminium anodisé résistant à la corrosion. Angles arrondis (facilité de nettoyage). Coloris standard gris « Silver ». Coloris « Champagne » sur demande, en option sans supplément de prix. Isolation par triple vitrage et rupture de pont thermique, favorisant la rapidité de mise à température de consigne, le maintien à température constante, pour une moindre consommation d’énergie. Joints de porte magnétiques, facilement interchangeables. Vitrines mobiles, dotées de 4 roulettes pivotantes renforcées.
Production de froid par unité frigorifique intégrée. Réfrigérant R600. Froid ventilé. Fonctionnement par Marche/Arrêt et réglage de température de consigne 14°C/16°C par thermostat électronique et affichage digital. Hygrométrie 40/44%. Dégivrage manuel.
Nota: pour toute installation au-delà de 900 m d’altitude, un équipement spécifique est nécessaire (option)
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Roller Grill - Chauffe saucisses hot-dog simple
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Cave à vin - Mise à Température - 2 zônes
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Armoire à poissons positive inox
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Double production café et tirage eau chaude
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32 





