Friteuse professionnelle. Module à poser. Construction inox. Cuve inox emboutie, capacité 8 litres, fixe, à zône froide, avec indication de niveau d’huile mini / maxi. Vanne de vidange. Bloc résistances amovible pour un nettoyage intégral de la cuve. Thermostat réglable de 60° à 180°C. Thermostat de sécurité. Commutateur marche / arrêt. Voyant témoin de température (s’allume lorsque la température de consigne est atteinte). Livrée avec 1 grand panier à frites.
Capacités de chargement:
- Frites surgelées:
- temps de cuisson: 5’30 »
- production horaire: 14,5 Kg.
- nombre de rations: 85
- Frites fraîches:
- temps de cuisson: 4’30 »
- production horaire: 16,5 Kg
- nombre de rations: 94
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Odic - Cellule mixte à grilles 7 niveaux GN 1/1
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1650 mm
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Toaster professionnel inox 2 étages
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Tournus - Chariot de dessouvidage
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Lave vaisselle "armoire" traversant - 8 paniers - 2 portes vitrées
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Batteur mélangeur de table 5 litres
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Bloc cuiseur sous vide basse température
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade 

