La société Christian Rage étudie, conçoit et installe des chambres froides sur mesure en panneaux modulaires, pour une adéquation parfaite entre le réel besoin, la disposition des locaux, et l’organisation de l’utilisateur. Les études sont effectuées par notre bureau d’études en partenariat avec les principaux fabricants connus pour leur qualité de fabrication, leur respect de l’environnement (isolants sans CFC et HCFC) et les finitions proposées.
La construction modulaire par panneaux crochetables permet toutes les installations dans les domaines de la cuisine professionnelle et de l’ensemble des métiers de bouche (commerces alimentaires, laboratoires, salles blanches, cuisines centrales….avec production de froid ou en simple isolation thermique.
Avec ou sans sol, elles sont extensibles dans les 3 dimensions, cloisonnables, accolables. Les angles arrondis permettent un nettoyage simple et efficace répondant aux normes d’hygiène. Parois et plafonds en panneaux à boîtiers avec parements en tôle lisse. Âme en mousse de polyuréthane haute densité. Sols antidérapants. Portes isothermes pivotantes, coulissantes ou de service en va et vient. Epaisseurs d’isolation de 60 mm à 150 mm pour chambres froides positives ou négatives. Hauteurs intérieures de 220 à 320 mm. Dimensions intérieures de 830 x 830 mm en modules de 20 cm jusqu’à 4m03, et en modules de 40 cm pour les dimensions supérieures.
Les équipements frigorifiques sont calculés en fonction du volume de la chambre froide, de la température demandée positive ou négative, et de la nature et de la distance d’installation de l’unité de production de froid par rapport à la chambre.
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nos réalisations

Toaster professionnel 1 étage
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique - Capic Celtic
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie granules à capot - 6 GN 1/1
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Poubelle snack avec dépose plateaux
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1650 mm
Armoire positive bi température - 2 portes
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 2 - Tête K103
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Tecnomac Mint - Cellule multifontions 15 niveaux GN2/1 compatible EN600/800
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 400 litres
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Four de remise en température Air'T - 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Animo - Simple production café / eau chaude 
