Module de cuisson plancha acier chromé sur placard neutre sans porte, en gamme 700. 2 zônes de chauffe, sur largeur 800 mm. Gamme déclinée en 5 modèles avec plaque lisse satinée ou poli miroir, striée 1/3 satinée ou poli miroir, ou striée sur toute la surface de cuisson. Plaque de cuisson en acier de 15 mm d »épaisseur, affleurant le niveau du dessus. Canal périphérique étanche de récupération des résidus et graisses de cuisson ou eaux de nettoyage avec large orifice et bac inox amovible GN 1/3. Dosseret anti éclaboussures à l’arrière de la plaque, incliné vers la surface de cuisson.
Eléments techniques: zônes de cuisson à gestion individuelle, éléments chauffants en inox AISI 304 pré-assemblés, à géométrie conçue pour garantir une parfaite homogénéité de température de cuisson, d’accès facile pour les opérations d’entretien ou de changement. Température de cuisson réglable sur une plage de 100°C à 300°C avec thermostat et platine de commande par zône, bouton ergonomique athermique en matériau sans trace, avec voyants de fonctionnement LED intégrés.
Appareil tout acier inox AISI 304. Plan de dessus en 20/10° d’épaisseur. Console de façade, habillages des côtés, fermeture du dos en 10/10° d’épaisseur. Bâti conçu avec retrait inférieur arrière permettant le passage des alimentations techniques. Cheminée avec grille en acier avec revêtement traité hautes températures, pour l’évacuation de la chaleur dégagée par l’appareil. Soubassement tout inox, rangement avec plancher, sans porte. Pieds inox avec vérins, course de réglage de 60 mm.
À partir de 4 090,00 € HT
Article en prix public
Module plancha électrique sur rangement neutre ouvert. Profondeur 730 mm, largeur 800 mm. Deux zônes de cuisson indépendantes. Plaque de cuisson acier chromé de 15 mm, encastrée, goulotte de dégagement des résidus et graisses, évacuation par grand orifice vers bac inox amovible. Chauffage 100°/300°C, régulation par thermostat. Boutons à LED de fonctionnement intégrées. Gamme de 5 modèles…
Détails
UGS : MFTE80
Matériels de même marque: OffcarMatériels de même gamme: Gamme 700Matériels de même métier: Boucherie / Charcuterie / Traiteur, Collectivités / Cuisine centrale, Cuisine / Hôtel / Restaurant, Pizzeria, Snack / Sandwicherie / Fast FoodÉtiquettes : plancha 800, plancha brasserie, plancha cuisine collective, plancha électrique bistro, plancha restauration, Plancha snack food
| Alimentation | Electrique |
|---|---|
| Branchement électrique | 380 V |
| Puissance électrique | 10,2 kW |
| Modèle | Plaque 1/3 nervurée poli miroir, Plaque 1/3 nervurée satinée, Plaque lisse polie, Plaque lisse satinée, Plaque nervurée satinée |
| Température de travail | 100° à 300°C |
| Garantie | Garantie du constructeur |
| Poids | 93 kg |
| Dimensions | 800 × 730 × 900 mm |
Produits similaires
À partir de 3 850,00 € HT
À partir de 4 360,00 € HT
À partir de 7 790,00 € HT
À partir de 3 730,00 € HT
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Machine à glace paillettes - 130 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Plaque coup de feu et four électriques - Modular Roc 900
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Toaster professionnel inox 2 étages
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Cave à vin tempérée encastrable 32 bouteilles - 2 zônes de T°
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Fourneau 4 feux / PCF sur Four / placard - Modular Roc 900
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 200 litres
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Miele - Sèche linge 8 Kg - Pompe à chaleur - Electricité 230 V
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Lampe chauffante à infrarouge suspendue 









