Laveuse à batterie professionnelle à granules. Système évitant les phases de pré-trempage et prélavage ou la finition manuelle, pour des économies de temps de travail, d’énergie, de consommations d’eau et de détergents.
Modèle avec condenseur / récupérateur de buées: branchement sur arrivée d’eau froide, réchauffée jusqu’à 50°, réduction de consommation d’énergie, dans un local moins humide et moins chaud. Cycles de lavage de 5/7/9/11/13/16 minutes. Débit de 12 / 8,5 / 6,5 / 5,5 / 4,5 / 3,5 paniers heure. Hauteur de passage utile: 850 mm. Hauteur maximum des plateaux: 830 mm.
Caractéristiques techniques:
Nettoyage par projection de granules mêlées au mélange d’eau et de produit lessiviel. Commandes électroniques par touches sensitives avec affichage des informations sur écran LCD.
Construction en acier inoxydable à doubles parois avec isolant thermo-acoustique. Pompe de lavage avec corps et couronne inox. Cuve de lavage en acier inox AISI 316 avec angles rayonnés. Capacité 120 litres. Bras de lavage verticaux doubles. Gicleurs emboutis conçus pour optimiser le flux d’eau et de granules sans risque d’obstruction.
Batterie disposée dans un panier rond tournant pour optimiser le lavage. Dimensions du panier: Ø 840 mm, profondeur 350 mm. Ouverture de porte à guillotine avec demi porte inférieure formant table de chargement.
Rinçage à température constante 85°C grâce au surchauffeur atmosphérique. Doseur de produit de rinçage intégré.
Dotation standard: panier rond, support pour plats gastronormes, support pour plaques, support pour récipients, panier porte ustensiles, panier pour casseroles et petites poêles, support de déchargement en fin de cycle, 9 Kg de granules.
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Appareil doseur à chichis et churros
Toaster professionnel 1 étage
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Batteur mélangeur de table 5 litres
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
ODIC - cellule mixte à grilles 3 GN 1/1
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Bloc module fourneau induction multi zônes
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 10 niveaux
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Gaufrier simple électrique Krampouz
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Tournus - Chariot de dessouvidage
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Poubelle snack avec dépose plateaux
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Nordisk - lave vaisselle / batterie - Eau et granules - Free Flow
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart 





