Machine à glaçons creux avec stockage intégré, pour bars, bars lounge, resort, village vacances, croisière, fast food, discothèque, hôtel restaurant. Carrosserie en acier inox à angles rayonnés. Système sans pompe ni gicleurs limitant l’entartrage et l’entretien. Production journalière maximale 35 Kg. Condenseur à air avec filtre extractible et lavable pour éviter le bourrage et favoriser la canalisation d’air. Ventilation frontale améliorant le rendement. Niveau d’écoulement rehaussé à minimum 60 mm du sol pour faciliter l’utilisation dans n’importe quelle situation.
- Machine dotée d’un système anti microbien « Agion » reposant sur l’utilisation d’ions d’argent, agent anti microbien naturel efficace et non toxique, limitant au maximum le développement de bactéries et de moisissures.
- La machine utilise la technique à palettes, assurant un fonctionnement parfait même dans des conditions d’utilisation d’eau très calcaire ou chargée d’impuretés. Brassage permanent de l’eau favorisant son oxygénation et la formation rapide des glaçons. Elle adapte automatiquement sans aucun réglage ni ajustement la durée du cycle de formation des glaçons en fonction de la température ambiante, de la température de l’eau, etc…Elle garantit des cubes de forme régulière et aux dimensions constantes.
- Capteur de niveau d’eau: plus précis et plus fiable qu’un système à flotteur, il permet également de modifier la taille des glaçons en hauteur.
- Système de lavage et de désinfection semi automatique, sans intervention technique, en remplissant le bac de l’évaporateur accessible en façade dans la cuve réserve avec une solution nettoyante et désinfectante. La machine effectue automatiquement les cycles de nettoyage et de rinçage prévus.
- Fpnctions du tableau de commandes: contrôle du temps de chargement d’eau – temps limite sur cycle de production – temps limite sur cycle de dégivrage – avis d’entretien périodique.
Données: production 45 Kg/24H – Capacité de stockage: 16 Kg – Nombre de glaçons par cycle: 35 – Poids des glaçons: 17 grammes.
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 11 Kg
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Nordisk Clean Solutions - Lave vaisselle / batterie à eau et granules - 2 pressions
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Animo - Simple production café / eau chaude
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Armoire à poissons positive inox
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Etagère polypropylène chambre froide 1 niveau
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Appareil doseur à chichis et churros
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H 

