Appareil idéal pour mixer, émulsionner, broyer…Adapté à toutes sortes de préparations chaudes ou froides, il permet de broyer rapidement des éléments durs (glaçons, carcasses…). Destiné aux restaurants, collectivités, menus spéciaux hôpitaux, crèches, hôtels, glaciers. Pour un usage intensif et prolongé.
Moteur professionnel très puissant et silencieux, avec variateur de vitesse de 0 à 15000 tours / minute et fonction pulse à 18000 tours / minute. Interrupteur marche / arrêt rotatif. Couteaux inox renforcés extrêmement résistants, avec Vortex amélioré, pour une efficacité maximale sur tous types de produits, liquides ou solides. Porte couteaux monté sur roulement à billes. Socle en aluminium peint.
Equipé au choix d’un bol de 2 litres ou 4 litres transparent sans bisphénol A, adaptable sur le même socle. Système de verrouillage breveté Santosafe® du bol et du couvercle, permettant de travailler en mains libres, avec poignée d’ouverture et de fermeture. Sécurité arrêt automatique à l’ouverture du couvercle. Bouchon amovible de Ø 46 mm permettant d’ajouter des ingrédients en cours de fonctionnement. Joint d’étanchéité amovible équipé d’une languette pour une ouverture facile du couvercle. Bol, couteau, couvercle et joint de couvercle amovibles pour un nettoyage facile.
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Batteur mélangeur de table 5 litres
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1650 mm
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 16/18 Kg
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg 

