Salamandre électrique à plafond fixe. Modèle Hi Lite Eco. Chauffage par radiants. Trois zônes de chauffe indépendantes. Foyers radiants intégrés dans plafond spécial réfléchissant en céramique et protégés par un verre diffuseur de chaleur permettant un nettoyage facile (hygiène). Puissance de chauffe permettant une montée en température à 200°C en 20 secondes, diminuant les temps morts entre cuissons successives, et générant des économies d’énergie jusqu’à 65%. Très grande surface de cuisson de dimensions utiles L 560 x P 358 mm, compatible avec le format GN 1/1.
Régulation électronique avec affichage digital de la durée de cuisson, touche de répétition du dernier cycle et signal sonore de fin de cuisson. Salamandre à plafond fixe et réglage de la hauteur de grille à deux positions.
Appareil livré avec son support mural.
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Appareil doseur à chichis et churros
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Lampe chauffante sur cordon réglable
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure 



