Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Miele - Sèche linge 8 Kg - Pompe à chaleur - Electricité 230 V
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Chariot porte sacs complet standard - 3 sacs
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Fourneau 4 plaques rondes sur four
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Dessus grill lisse acier gaz 400
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Fourneau 4 plaques vitro sur four
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Arrière bar Gamko inox 4 portes
Armoire positive - double température - 2 portillons
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Toaster professionnel 1 étage
Chariot porte sacs complet standard - 2 sacs
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Friteuse électrique 12 litres sur coffre
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg 

