Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Gaufrier simple électrique Krampouz
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 14 Kg
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Production café et eau chaude pour thermos à pompe
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Chariot de manutention blanchisserie non perforé
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Odic - Cellule mixte à grilles 7 niveaux GN 1/1
Bloc module fourneau induction multi zônes
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Cave à vin - Mise à Température - 2 zônes
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Batteur mélangeur de table 5 litres
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h 

