Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Poubelle snack avec dépose plateaux
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Miele - Sèche linge 8 Kg - Pompe à chaleur - Electricité 230 V
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Batteur mélangeur de table 5 litres
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 45 / 30 Kg - 10 niveaux
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres 

