Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Miele - Lave linge professionnel 7 Kg - Super essorage
Armoire positive - double température - 2 portillons
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Table réfrigérée positive 4 portes - Profondeur 800
Appareil doseur à chichis et churros
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Toaster professionnel inox 2 étages
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Toaster professionnel 1 étage
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Tournus - Chariot de dessouvidage 

