Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Appareil doseur à chichis et churros
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Toaster professionnel inox 2 étages
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Toaster professionnel 1 étage
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Four micro-ondes - Sole fixe - 1850 Watts
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 623 litres - Réserve
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Tournus - Chariot du chef avec glissières 

