Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Tournus - Chariot de dessouvidage
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Rôtissoire à balancelles électrique - 36 volailles
Lave batterie à granules - 8 GN 1/1 - Condenseur
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Toaster professionnel 1 étage
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Arrière bar Gamko 4 portes pleines
Lave batterie à granules - 6 GN 1/1 - Condenseur
Metos - Lave batterie mixte à granules traversant
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade 

