ISECO – Carelis 2 – Service en plateaux – Chaud / Froid

Chariot de distribution de repas sur plateaux individuels avec maintien en température chaud et froid. 4 capacités, pour 16, 20, 24 et 30 plateaux. Principe: une séparation intégrée au chariot divise chaque plateau en 2 zônes, 1 recevant les plats cuisinés chauds, l’autre les préparations à consommer froides (plats chauds préconditionnés en récipients porcelaine à + 63°C à coeur, et plats froids dans une ambiance de fonctionnement à + 25°C maximum). Plateaux spécifiques Iseco GN /1 à prévoir en plus. Pilotage de la chauffe et de la réfrigération par simple interrupteur permettant un usage intuitif et adapté à tout moment.
Principe de la partie chaude: la thermoconduction: des résistances produisent de la chaleur et la diffusent via des plaques à accumulation. Le chariot comporte deux colonnes de plaques chauffantes à forte inertie, assurant le maintien en température lors des phases de transport et de service. Fonctionnement par interrupteur et régulateur de température électronique programmable.
Principe de la partie froide: grâce au groupe frigorifique embarqué, le Carelis-2 Fresh est autonome. Répartition homogène du froid par ventilation et diffuseur. Déclenchement de la ventilation par interrupteur et pilotage par régulateur électronique programmable. En cas de passage en liaison froide, le Carelis-2 Fresh peut être configuré sur site.
Construction: panneaux d’habillage en plastique technique. Dessus avec galerie périphérique anti-chute offrant un espace de rangement. Angles de protection anti-chocs polyamide en partie basse. Tresse de décharge antistatique. Câble d’alimentation électrique longueur 3m. 4 roues de Ø 200 mm, 2 fixes et 2 pivotantes avec frein. Le chariot est entièrement lavable au jet  (IPX5).

Carelis-2 existe en version Single: réfrigération par module de production de froid externe Stand Fresh auquel le chariot vient s’accoupler: poids réduit, possibilité de transport en camion, tractage…