Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Four de remise en température Air'T - 14 niveaux GN 1/1
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches - Fri Jado
Coldline gamme SMART- Cellule mixte 18 / 13 Kg - 5 niveaux
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 16/18 Kg
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 2 - Tête K103
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Adoucisseur chronométrique d'eau chaude Rondeo 2 - Tête K103
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Toaster professionnel 1 étage
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Batteur mélangeur de table 5 litres
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Four mixte Rational ICombi Pro - 6 GN 2/3
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Tecnomac Mint - Cellule multifontions 15 niveaux GN2/1 compatible EN600/800
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Cave à vin tempérée encastrable - 44 bouteilles - 1 zône de T°
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Nordisk - lave vaisselle / batterie - Eau et granules - Pour travail en continu
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique - Capic Celtic
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Four de remise en température Air'T - 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg 

