Appareil à granités et frappés à poser sur comptoir ou sur support. Il permet aussi la production et la distribution de sorbet liquide, yaourt frappé, cocktails à base de café, de cappuccino ou d’alcools. 2 cuves de 10 litres, 2 parfums.
Démarrage de l’appareil par interrupteur général. Fonctions granités ou frappés différenciées: température réglée par thermostat réglable pour la fonction boissons frappées, densité de produits granités pré-réglée d’usine, modifiable par vis de réglage à l’arrière de l’appareil. Réfrigération thermorégulée s’arrêtant automatiquement quand le produit est prêt, à bonne température ou à bonne consistance. L’arrêt de la réfrigération n’interrompt pas la fonction mélange. Condenseur à air forcé. Compresseur hermétique.
Carrosserie en acier inoxydable. Cuve avec couvercle en polycarbonate alimentaire anti-chocs, faciles à nettoyer. Le couvercle a pour fonction de protéger le produit d’une éventuelle contamination. Système de brassage par pompe à entraînement magnétique breveté sans risque de blocage pour le mélangeur, permettant de maintenir une température et une densité de produit homogènes et constantes. Interrupteurs positionnés à l’avant de l’appareil, protégés par un volet. 1 bac recueille gouttes amovible à indicateur de trop plein pour chaque cuve. Possibilité de carrosserie ou de bandeau personnalisés.
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Machine à glace paillettes - 130 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Tournus - Chariot de dessouvidage
Hobart - Lave vaisselle et ustensiles 2 niveaux autonomes
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Chariot pour sachets sous vide
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Batteur mélangeur de table 5 litres
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Bloc cuiseur sous vide basse température
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Saladette réfrigérée inox - 2 portes 

