Module de cuisson plancha acier chromé sur placard neutre sans porte, en gamme 700. 2 zônes de chauffe, sur largeur 800 mm. Gamme déclinée en 5 modèles avec plaque lisse satinée ou poli miroir, striée 1/3 satinée ou poli miroir, ou striée sur toute la surface de cuisson. Plaque de cuisson en acier de 15 mm d »épaisseur, affleurant le niveau du dessus. Canal périphérique étanche de récupération des résidus et graisses de cuisson ou eaux de nettoyage avec large orifice et bac inox amovible GN 1/3. Dosseret anti éclaboussures à l’arrière de la plaque, incliné vers la surface de cuisson.
Eléments techniques: zônes de cuisson à gestion individuelle, éléments chauffants en inox AISI 304 pré-assemblés, à géométrie conçue pour garantir une parfaite homogénéité de température de cuisson, d’accès facile pour les opérations d’entretien ou de changement. Température de cuisson réglable sur une plage de 100°C à 300°C avec thermostat et platine de commande par zône, bouton ergonomique athermique en matériau sans trace, avec voyants de fonctionnement LED intégrés.
Appareil tout acier inox AISI 304. Plan de dessus en 20/10° d’épaisseur. Console de façade, habillages des côtés, fermeture du dos en 10/10° d’épaisseur. Bâti conçu avec retrait inférieur arrière permettant le passage des alimentations techniques. Cheminée avec grille en acier avec revêtement traité hautes températures, pour l’évacuation de la chaleur dégagée par l’appareil. Soubassement tout inox, rangement avec plancher, sans porte. Pieds inox avec vérins, course de réglage de 60 mm.
À partir de 4 083,00 € HT
Article en prix public
Module plancha électrique sur rangement neutre ouvert. Profondeur 730 mm, largeur 800 mm. Deux zônes de cuisson indépendantes. Plaque de cuisson acier chromé de 15 mm, encastrée, goulotte de dégagement des résidus et graisses, évacuation par grand orifice vers bac inox amovible. Chauffage 100°/300°C, régulation par thermostat. Boutons à LED de fonctionnement intégrées. Gamme de 5 modèles…
Détails
UGS : MFTE80
Matériels de même marque: OffcarMatériels de même gamme: Gamme 700Matériels de même métier: Boucherie / Charcuterie / Traiteur, Collectivités / Cuisine centrale, Cuisine / Hôtel / Restaurant, Pizzeria, Snack / Sandwicherie / Fast FoodÉtiquettes : plancha 800, plancha brasserie, plancha cuisine collective, plancha électrique bistro, plancha restauration, Plancha snack food
| Alimentation | Electrique |
|---|---|
| Branchement électrique | 380 V |
| Puissance électrique | 10,2 kW |
| Modèle | Plaque 1/3 nervurée poli miroir, Plaque 1/3 nervurée satinée, Plaque lisse polie, Plaque lisse satinée, Plaque nervurée satinée |
| Température de travail | 100° à 300°C |
| Garantie | Garantie du constructeur |
| Poids | 93 kg |
| Dimensions | 800 × 730 × 900 mm |
Produits similaires
À partir de 9 141,00 € HT
À partir de 2 023,00 € HT
À partir de 7 788,00 € HT
À partir de 1 950,00 € HT
À partir de 1 418,00 € HT
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Chariot pour sachets sous vide
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Tournus - Chariot de dessouvidage
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Bloc module fourneau induction multi zônes
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 -15 niveaux
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade 









