Appareil combiné équipé d’un accessoire cutter et d’un accessoire coupe légumes.
- Bloc moteur: moteur industriel asynchrone, sans courroie, pour un usage intensif. Bloc moteur métallique, arbre moteur inox. Boutons de commande Marche / Arrêt / Pulse affleurants. Sécurité magnétique et frein moteur. Vitesse 1500 tours / minute. Bouton pulse pour une meilleure précision de coupe.
- Fonction cutter: cuve cutter inox de capacité 3,7 litres avec poignée. Couteau de fond de cuve muni de 2 lames lisses inox haute résistance.
- Fonction coupe légumes: coupe légumes composé de 2 goulottes. 1 grande goulotte (surface 104 cm²) et une goulotte cylindrique diamètre 58 mm. Cuve et couvercle facilement démontables et lavables en machine. Ejection latérale pour un gain de place et un confort de travail permettant de recevoir des bacs gastronormes de profondeur 150 mm. Redémarrage automatique de la machine par le levier. Pression verticale du poussoir sur les légumes pour une coupe uniforme.
- Accessoires inclus: Cutter: cuve – couteau lisse 2 lames – couvercle / Coupe légumes: cuve – disque évacuateur – couvercle / 4 disques inox : éminceur 2 et 4 mm – rapeur 2 mm – bâtonnets 2 x 2 mm.
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Tournus - Chariot de dessouvidage
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Fagor - Armoire positive - 610 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Armoire à poissons positive inox
Nordisk Clean Solutions - Lave verres compact - panier 400 x 400
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 1 - Tête K103
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie granules à capot - 6 GN 1/1
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Nordisk - Combiné lave vaisselle et batterie - Eau et granules
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Roller Grill - Chauffe saucisses hot-dog simple
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange 



