Appareil idéal pour mixer, émulsionner, broyer…Adapté à toutes sortes de préparations chaudes ou froides, il permet de broyer rapidement des éléments durs (glaçons, carcasses…). Destiné aux restaurants, collectivités, menus spéciaux hôpitaux, crèches, hôtels, glaciers. Pour un usage intensif et prolongé.
Moteur professionnel très puissant et silencieux, avec variateur de vitesse de 0 à 15000 tours / minute et fonction pulse à 18000 tours / minute. Interrupteur marche / arrêt rotatif. Couteaux inox renforcés extrêmement résistants, avec Vortex amélioré, pour une efficacité maximale sur tous types de produits, liquides ou solides. Porte couteaux monté sur roulement à billes. Socle en aluminium peint.
Equipé au choix d’un bol de 2 litres ou 4 litres transparent sans bisphénol A, adaptable sur le même socle. Système de verrouillage breveté Santosafe® du bol et du couvercle, permettant de travailler en mains libres, avec poignée d’ouverture et de fermeture. Sécurité arrêt automatique à l’ouverture du couvercle. Bouchon amovible de Ø 46 mm permettant d’ajouter des ingrédients en cours de fonctionnement. Joint d’étanchéité amovible équipé d’une languette pour une ouverture facile du couvercle. Bol, couteau, couvercle et joint de couvercle amovibles pour un nettoyage facile.
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Bloc module fourneau induction multi zônes
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra 

