Disques pour coupes en bâtonnets julienne. Matériau inox. 12 formats de coupe de 1 x 8 mm à 2 x 26 mm. Tailles spéciales en tagliatelles et coupes pour oignons et choux.
Diamètre 175 mm compatible avec R 101 XL / R 201 XL / R 211 XL / R 301 / R 301 ULTRA / R 401 / R 402 / R 402 V.V. / CL 20 / CL 40.
Diamètre 190 mm compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Arrière bar Gamko 4 portes pleines
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Arrière bar Gamko inox 4 portes
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Arrière bar Gamko 2 portes pleines
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Batteur mélangeur de table 5 litres 

