Trancheur à pain professionnel tout inox, permettant de réaliser de 180 à 360 tranches à la minute de 8 à 80 mm d’épaisseur avec une régularité parfaite.
Permet le tranchage de tous types de pains de forme allongée grâce à la taille de la goulotte d’introduction, de dimensions 150 x 125 mm, sans déchirure ni écrasement. Plateau de réglage d’épaisseur des tranches (de 8 mm à 80 mm). Lame inox très facile à démonter pour le nettoyage.
Système de transmission à double courroie assurant un très faible niveau sonore et ne nécessitant aucun entretien. Système exclusif de sécurité infrarouge au niveau de l’ouverture, arrêtant automatiquement le moteur si on y introduit la main. Dispositif d’arrêt automatique de l’appareil se déclenchant en cas de blocage de l’éjection ou après 1 minute de fonctionnement sans introduction de pain. Système magnétique de verrouillage de sécurité du couvercle provoquant l’arrêt du moteur à son ouverture.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Construction inox.
Appareil livré avec 1 lame inox et 1 tiroir ramasse miettes.
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Batteur mélangeur de table 5 litres
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Arrière bar Gamko 4 portes vitrées
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Rôtissoire à balancelles électrique - 36 volailles
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 623 litres - Réserve
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Appareil doseur à chichis et churros
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Etagère polypropylène chambre froide 1 niveau
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Cave à vin - Mise à Température - 2 zônes
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg 

