Equipements pour découpe en macédoine. Composés de 1 grille spéciale macédoine et de 1 disque éminceur en inox. 10 formats de coupe. Coupes spéciales pour mozzarella et pour salades.
Diamètre de disque 175 mm, compatible avec R 402 / R 402 V.V. / CL 40
Diamètre de disque 190 mm, compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
ODIC - cellule mixte à grilles 3 GN 1/1
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Batteur mélangeur de table 5 litres
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Odic - Mini cellule mixte à grilles - 3 niveaux GN 2/3
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
ODIC - cellule mixte à grilles 5 GN 1/1
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes 

