Appareil conçu pour chauffer en bain-marie des produits tels le lait, le chocolat, et même la soupe, en briques fermées pour une parfaite hygiène en éliminant tout risque de contamination. Avantage économique: l’ouverture des briques ne se fait qu’en fonction des besoins du service, sans perte de produit. Adapté à des services individualisés à petits effectifs (clinique, maison de retraite…). Livré avec 1 pince à briques.
Compartiments à double paroi pour briques normalisées. Chauffage en bain-marie « sec ». L’eau dans la double paroi est chauffée par résistance. Température de conservation environ 85°C. Temps moyens de chauffe: 3 ou 6 (selon modèle) premières briques environ 50 minutes, 20 minutes pour les briques suivantes.
Commande par bouton commutateur marche / arrêt avec voyant de fonctionnement.
Existe en capacité 3 ou 6 briques
Toaster professionnel 1 étage
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C - Coldline
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Bloc cuiseur sous vide basse température
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Tecnomac Pepper - refroidissement, surgélation, décongélation - GN2/1-EN
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Bloc module fourneau induction multi zônes
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Tecnomac Mint - Cellule multifontions 15 niveaux GN2/1 compatible EN600/800
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Animo - Double production café et tirage eau chaude
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1 


