Armoire réfrigérée positive 1 porte, spéciale pour le stockage du poisson, volume total 400 litres. Carrosserie en inox 18/10, cuve inox AISI 304. Arrière, dessus et dessous en acier galvanisé.Température de fonctionnement réglable de – 2°C à + 7°C avec platine de commande électronique à affichage digital et touches verrouillables pour préserver de tout risque de modification intempestive des paramètres. Alarmes défaut de température et porte laissée ouverte. Réglage de l’hygrométrie sur 2 niveaux (haut et bas).
Armoire équipée de glissières avec 8 bacs polyéthylène 600 x 400 mm profondeur 130 mm avec double fond perforé.
Froid ventilé haute performance avec canalisateur d’air pour une répartition homogène de la température. Isolation polyuréthane injecté sans CFC, épaisseur 60 mm. Porte avec poignée sur toute la hauteur intégrée dans le profil. Bonde d’écoulement en fond de cuve pour faciliter le nettoyage. Pieds inox avec vérins, réglables en hauteur de 150 mm à 180 mm.
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Toaster professionnel inox 2 étages
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Armoire à poissons positive inox
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Machine à glace paillettes - 130 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Lampe chauffante sur cordon réglable
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C - Coldline 

