Cellules mixtes, refroidissement et congélation rapides. Conformes aux normes de refroidissement de + 63°C à + 10°C en 110 minutes et de congélation de + 63°C à – 18°C en 270 minutes. 2 présentations: extérieur inox ou extérieur PET (acier galvanisé avec revêtement anti traces très résistant. Capacité 10 niveaux GN 1/1.
Caractéristiques:
Acier PET: rendement de 50 Kg en refroidissement, et de 25 Kg en surgélation. Enceinte inox entièrement rayonnée, avec échelles en fil inox démontables. Espacement entre niveaux 65 mm. Pour grilles (non fournies) au format GN 1/1, compatible avec format 600 x 400 mm. Epaisseur d’isolation 60 mm. Poignée de porte non débordante avec joint magnétique. Port USB de série. Régulation électronique à affichage digital: choix du cycle de refroidissement ou de surgélation par le temps ou par la température. Sonde à cœur. Alarme sonore et visuelle pour haute ou basse température. Passage automatique en mode conservation en fin de cycle de refroidissement rapide. Dégivrage manuel avec sécurité de non dégivrage en mode refroidissement rapide. Récupération des condensats. Dimensions intérieures utiles: L 668 x P 418 x H 791 mm. Cellule équipée de 4 roulettes orientables, 2 avec frein.
Acier inox: rendement de 40 Kg en refroidissement, 25 Kg en surgélation. Epaisseur d’isolation 60 mm. Poignée de porte non débordante avec joint magnétique. Port USB. Groupe logé en partie basse, pour ambiance + 43°C. Régulation électronique à affichage digital. Sonde à cœur. Dégivrage automatique ou manuel, avec récupération des eaux de dégivrage. Sécurité de non dégivrage en mode de refroidissement. Dimensions intérieures utiles: L 541 mm x P 331 mm x H 741 mm.
À partir de 6 271,00 € HT
Cellules mixtes 10 niveaux GN 1/1 pour refroidissement et congélation rapides. Extérieur inox, rendements de 40 Kg en refroidissement et 25 Kg en congélation, ou extérieur en matériau sans traces, rendements 50 Kg en refroidissement et 25 Kg en congélation. Isolation 60 mm. Groupe intégré en partie basse. Commandes électroniques, dégivrage manuel ou automatique (selon modèle), évacuation des condensats. Sonde à cœur et port USB… Descriptif complet
UGS : CMS-CCG10
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| Branchement électrique | 230 V |
|---|---|
| Capacité | 10 niveaux GN 1/1 |
| Groupe frigorifique | Logé |
| Réfrigérant | R452 A |
| Régulation | Électronique |
| Modèle | Acier inox, Acier PET |
| Garantie | Garantie du constructeur |
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
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Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Bloc cuiseur sous vide basse température
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Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
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Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Miele - Lave linge professionnel 8 Kg - Super essorage
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Miele - Sèche linge 11 Kg étroit - Pompe à chaleur - 400 Volts
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Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Friteuse électrique 8 litres sur coffre
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Roller Grill - Chauffe saucisses hot-dog simple
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Lave ustensiles à capot UXTLH Hobart extra haut
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Dessus grill lisse acier gaz 400
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Appareil doseur à chichis et churros
Batteur mélangeur de table 5 litres
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Arrière bar Gamko 3 portes pleines
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 2
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Bloc module fourneau induction multi zônes
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Armoire positive - double température - 2 portillons 





