Le Junior fouet est conçu pour réaliser des crèmes, pâtes, mousselines, et particulièrement des blancs d’œufs grâce à son variateur de vitesse de 300 à 2000 tours minute garantissant un foisonnement et une tenue parfaits. Utilisé pour des volumes de préparations de 1 litre à 5 litres. Pied fixe. Hauteur de fouet 185 mm.
Robuste, léger et performant, il est étudié pour une bonne prise en main et une grande maniabilité. Fouet monobloc en acier inoxydable, pour une meilleure durée de vie de l’appareil et une garantie de respect de l’hygiène alimentaire. Double isolation. Variateur de vitesse accessible rapidement. Mise en marche de l’appareil sécurisée par bouton. Appareil livré avec son support mural.
Nettoyage idéalement en plongeant le fouet dans un récipient d’eau claire et en mettant en marche l’appareil pendant quelques secondes. Nettoyage de la poignée à l’aide d’une éponge humide.
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Lave ustensiles à capot UXTLH Hobart extra haut
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Miele - Sèche linge 8 Kg - Pompe à chaleur - Electricité 230 V
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres 

