Meubles de débarrassage de self service par les consommateurs. Conçus pour un pré-tri de la vaisselle et des déchets. 3 postes de débarrassage, dont un poste pour les déchets organiques avec pesée intégrée (modèle déposé), destiné à sensibiliser les consommateurs au problème du gaspillage alimentaire. La pesée des déchets alimentaires permet aux gestionnaires d’optimiser les menus, de mieux gérer les achats de matière première et de préparer la mise en place des normes antigaspi applicables en 2025.
Construction: acier inoxydable 18/10 304L. Epaisseur de plateau 15 /10°, renforcé en sous face. Bords rayonnés de 20 mm, bords tombés de 60 mm, arrière avec dosseret pour le positionnement de panneaux d’affichage correspondant à chaque catégorie de déchets. 3 trous vide déchets avec collerette caoutchouc noire (possibilité de couleur (bleu, rouge, jaune, vert) sans supplément. 2 hauteurs, à 900 mm et 720 mm, pour une utilisation par des adultes (self service commercial, restauration d’entreprise, restaurant universitaire…) ou par des enfants en cantine scolaire. Rampe de dépose plateaux relevable. Portes avec poignées intégrées. Pieds Ø 38 mm en inox, avec vérins PVC.
Pesage: balance électronique industrielle en inox, étanche. Portée 40 Kg/10 grammes, avec capteur central. La pesée se fait par appui du sac poubelle sur la balance. Relais vers un boîtier ABS à affichage digital intégré au panneau « déchets alimentaires ». Informations: poids jeté à chaque consommateur, poids cumulé du service, smiley 👍 ou 👎 si la quantité de déchets est inférieure ou supérieure à 80 grammes, alerte poubelle pleine pour le changement du sac. Liaison wifi incluse pour l’affichage des données sur des appareils médias de proximité (écran, smartphone, tablette). Possibilité de récupération des données avec historique calendaire dans le Cloud (format Excel, word…)
Option: personnalisation de la façade, portes et côtés.
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Four à air pulsé 6 niveaux GN 1/1
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Bloc cuiseur sous vide basse température
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 11 Kg
Armoire positive - double température - 2 portillons
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 2 - Tête K103
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 1 - Tête K103
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis 

