Trancheur à pain professionnel tout inox, permettant de réaliser de 180 à 360 tranches à la minute de 8 à 80 mm d’épaisseur avec une régularité parfaite.
Permet le tranchage de tous types de pains de forme allongée grâce à la taille de la goulotte d’introduction, de dimensions 150 x 125 mm, sans déchirure ni écrasement. Plateau de réglage d’épaisseur des tranches (de 8 mm à 80 mm). Lame inox très facile à démonter pour le nettoyage.
Système de transmission à double courroie assurant un très faible niveau sonore et ne nécessitant aucun entretien. Système exclusif de sécurité infrarouge au niveau de l’ouverture, arrêtant automatiquement le moteur si on y introduit la main. Dispositif d’arrêt automatique de l’appareil se déclenchant en cas de blocage de l’éjection ou après 1 minute de fonctionnement sans introduction de pain. Système magnétique de verrouillage de sécurité du couvercle provoquant l’arrêt du moteur à son ouverture.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Construction inox.
Appareil livré avec 1 lame inox et 1 tiroir ramasse miettes.
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Appareil doseur à chichis et churros
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Chariot pour sachets sous vide
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Roller Grill - Chauffe saucisses hot-dog simple
Toaster professionnel 1 étage
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Tournus - Chariot de dessouvidage
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32 

