Salamandre électrique à plafond fixe. Modèle Hi Lite Eco. Chauffage par radiants. Trois zônes de chauffe indépendantes. Foyers radiants intégrés dans plafond spécial réfléchissant en céramique et protégés par un verre diffuseur de chaleur permettant un nettoyage facile (hygiène). Puissance de chauffe permettant une montée en température à 200°C en 20 secondes, diminuant les temps morts entre cuissons successives, et générant des économies d’énergie jusqu’à 65%. Très grande surface de cuisson de dimensions utiles L 560 x P 358 mm, compatible avec le format GN 1/1.
Régulation électronique avec affichage digital de la durée de cuisson, touche de répétition du dernier cycle et signal sonore de fin de cuisson. Salamandre à plafond fixe et réglage de la hauteur de grille à deux positions.
Appareil livré avec son support mural.
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Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Toaster professionnel inox 2 étages
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Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
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Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Coldline gamme SMART- Cellule mixte 18 / 13 Kg - 5 niveaux
Armoire de maintien en T° 2 compartiments 



