Fourneau tout électrique, plaques électriques sur four, pour petite restauration, snack, salon de thé ou particulier. Habillage et façade inox. Pieds inox avec vérins réglables en hauteur de 150 à 175 mm.
Dessus plateau de cuisson en inox embouti avec rebord anti débordements périphérique. Chauffage par 4 plaques électriques rondes en fonte, 2 plaques de 2 kW diamètre 180 mm, 2 plaques de 1,5 kW, diamètre 135 mm. Plaques rehaussées et étanches. Toutes les surfaces de la table de cuisson sont rayonnées pour un nettoyage facile. Commandes par boutons doseurs d’énergie en façade, avec thermostats.
Soubassement: 1 four statique électrique pour platerie au format GN 1/1 avec 1 grille et 1 plaque pâtissière en dotation. Dimensions intérieures du four: 530 x 400 mm x hauteur 305 mm. Chauffage par résistances. Thermostat. Puissance des éléments chauffants: sole + voûte 3,1 kW, gril 2,85 kW.
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Tournus - Chariot de dessouvidage
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Armoire positive - double température - 2 portillons
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 11 Kg
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie granules à capot - 6 GN 1/1
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Nordisk - lave vaisselle / batterie - Eau et granules - Pour travail en continu
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C - Coldline
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade 

