La société Christian Rage étudie, conçoit et installe des chambres froides sur mesure en panneaux modulaires, pour une adéquation parfaite entre le réel besoin, la disposition des locaux, et l’organisation de l’utilisateur. Les études sont effectuées par notre bureau d’études en partenariat avec les principaux fabricants connus pour leur qualité de fabrication, leur respect de l’environnement (isolants sans CFC et HCFC) et les finitions proposées.
La construction modulaire par panneaux crochetables permet toutes les installations dans les domaines de la cuisine professionnelle et de l’ensemble des métiers de bouche (commerces alimentaires, laboratoires, salles blanches, cuisines centrales….avec production de froid ou en simple isolation thermique.
Avec ou sans sol, elles sont extensibles dans les 3 dimensions, cloisonnables, accolables. Les angles arrondis permettent un nettoyage simple et efficace répondant aux normes d’hygiène. Parois et plafonds en panneaux à boîtiers avec parements en tôle lisse. Âme en mousse de polyuréthane haute densité. Sols antidérapants. Portes isothermes pivotantes, coulissantes ou de service en va et vient. Epaisseurs d’isolation de 60 mm à 150 mm pour chambres froides positives ou négatives. Hauteurs intérieures de 220 à 320 mm. Dimensions intérieures de 830 x 830 mm en modules de 20 cm jusqu’à 4m03, et en modules de 40 cm pour les dimensions supérieures.
Les équipements frigorifiques sont calculés en fonction du volume de la chambre froide, de la température demandée positive ou négative, et de la nature et de la distance d’installation de l’unité de production de froid par rapport à la chambre.
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nos réalisations

Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Appareil doseur à chichis et churros
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Saladette réfrigérée inox - 2 portes 
