Salamandre électrique à plafond fixe. Modèle Hi Lite Eco. Chauffage par radiants. Trois zônes de chauffe indépendantes. Foyers radiants intégrés dans plafond spécial réfléchissant en céramique et protégés par un verre diffuseur de chaleur permettant un nettoyage facile (hygiène). Puissance de chauffe permettant une montée en température à 200°C en 20 secondes, diminuant les temps morts entre cuissons successives, et générant des économies d’énergie jusqu’à 65%. Très grande surface de cuisson de dimensions utiles L 560 x P 358 mm, compatible avec le format GN 1/1.
Régulation électronique avec affichage digital de la durée de cuisson, touche de répétition du dernier cycle et signal sonore de fin de cuisson. Salamandre à plafond fixe et réglage de la hauteur de grille à deux positions.
Appareil livré avec son support mural.
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Tournus - Chariot de dessouvidage
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Lampe chauffante sur cordon réglable
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h 



