Equipements pour découpe en macédoine. Composés de 1 grille spéciale macédoine et de 1 disque éminceur en inox. 10 formats de coupe. Coupes spéciales pour mozzarella et pour salades.
Diamètre de disque 175 mm, compatible avec R 402 / R 402 V.V. / CL 40
Diamètre de disque 190 mm, compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 45 / 30 Kg - 10 niveaux
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Présentoir vitrine à crèmes glacées bâtonnets
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 623 litres - Réserve
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Miele - Lave linge professionnel 8 Kg - Super essorage
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 400 litres
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif 

