Trancheur à pain professionnel tout inox, permettant de réaliser de 180 à 360 tranches à la minute de 8 à 80 mm d’épaisseur avec une régularité parfaite.
Permet le tranchage de tous types de pains de forme allongée grâce à la taille de la goulotte d’introduction, de dimensions 150 x 125 mm, sans déchirure ni écrasement. Plateau de réglage d’épaisseur des tranches (de 8 mm à 80 mm). Lame inox très facile à démonter pour le nettoyage.
Système de transmission à double courroie assurant un très faible niveau sonore et ne nécessitant aucun entretien. Système exclusif de sécurité infrarouge au niveau de l’ouverture, arrêtant automatiquement le moteur si on y introduit la main. Dispositif d’arrêt automatique de l’appareil se déclenchant en cas de blocage de l’éjection ou après 1 minute de fonctionnement sans introduction de pain. Système magnétique de verrouillage de sécurité du couvercle provoquant l’arrêt du moteur à son ouverture.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Construction inox.
Appareil livré avec 1 lame inox et 1 tiroir ramasse miettes.
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Miele - Sèche linge 8 Kg - Pompe à chaleur - Electricité 230 V
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Armoire positive bi température - 2 portes
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Appareil doseur à chichis et churros
Toaster professionnel 1 étage
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Odic - Cellule mixte à grilles 7 niveaux GN 1/1
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42 

