Le Junior fouet est conçu pour réaliser des crèmes, pâtes, mousselines, et particulièrement des blancs d’œufs grâce à son variateur de vitesse de 300 à 2000 tours minute garantissant un foisonnement et une tenue parfaits. Utilisé pour des volumes de préparations de 1 litre à 5 litres. Pied fixe. Hauteur de fouet 185 mm.
Robuste, léger et performant, il est étudié pour une bonne prise en main et une grande maniabilité. Fouet monobloc en acier inoxydable, pour une meilleure durée de vie de l’appareil et une garantie de respect de l’hygiène alimentaire. Double isolation. Variateur de vitesse accessible rapidement. Mise en marche de l’appareil sécurisée par bouton. Appareil livré avec son support mural.
Nettoyage idéalement en plongeant le fouet dans un récipient d’eau claire et en mettant en marche l’appareil pendant quelques secondes. Nettoyage de la poignée à l’aide d’une éponge humide.
ODIC - cellule mixte à grilles 5 GN 1/1
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Odic - Cellule mixte à grilles 7 niveaux GN 1/1
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Bloc cuiseur sous vide basse température
Batteur mélangeur de table 5 litres
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Schulthess - Lave linge industriel - Cuve suspendue - 18 Kg
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 200 litres
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg 

