Appareil à granités et frappés à poser sur comptoir ou sur support. Il permet aussi la production et la distribution de sorbet liquide, yaourt frappé, cocktails à base de café, de cappuccino ou d’alcools. 2 cuves de 10 litres, 2 parfums.
Démarrage de l’appareil par interrupteur général. Fonctions granités ou frappés différenciées: température réglée par thermostat réglable pour la fonction boissons frappées, densité de produits granités pré-réglée d’usine, modifiable par vis de réglage à l’arrière de l’appareil. Réfrigération thermorégulée s’arrêtant automatiquement quand le produit est prêt, à bonne température ou à bonne consistance. L’arrêt de la réfrigération n’interrompt pas la fonction mélange. Condenseur à air forcé. Compresseur hermétique.
Carrosserie en acier inoxydable. Cuve avec couvercle en polycarbonate alimentaire anti-chocs, faciles à nettoyer. Le couvercle a pour fonction de protéger le produit d’une éventuelle contamination. Système de brassage par pompe à entraînement magnétique breveté sans risque de blocage pour le mélangeur, permettant de maintenir une température et une densité de produit homogènes et constantes. Interrupteurs positionnés à l’avant de l’appareil, protégés par un volet. 1 bac recueille gouttes amovible à indicateur de trop plein pour chaque cuve. Possibilité de carrosserie ou de bandeau personnalisés.
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Fagor - Armoire positive - 610 litres - GN 2/1
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Tournus - Chariot de dessouvidage
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Capic Celtic - Friteuse 2 x 8 litres sur placard
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier 

