Demi module table de cuisson à poser sur plan de travail ou sur support adapté. Largeur 400 mm. Dessus plaque de cuisson électrique en vitrocéramique. Chauffage par 2 foyers radiants placés sous la plaque de cuisson. 2 foyers ronds de diamètre 210 mm et de puissance unitaire 2,1 kW. Commandes séparées pour chaque foyer, avec boutons doseurs d’énergie. Voyants de mise sous tension et de fonctionnement. Structure et parements de façade e côtés en acier inoxydable.
Avantages: transmission de la chaleur par rayonnement pour une cuisson rapide, parfaite répartition de la chaleur, précision de la température permettant le mijotage, la cuisson de gros volumes, la cuisson rapide (grillades), surface de travail totalement utilisable et lisse permettant l’utilisation de récipients de toutes tailles et leur déplacement par glissement, facilité et hygiène de nettoyage.
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Machine à glace paillettes - 130 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Animo - Double production café et tirage eau chaude
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Appareil doseur à chichis et churros
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade 

