Charvet Pro 1000 – Plancha gaz 55 dm² sur rangement ouvert

Bloc modulaire simple service gaz. Dessus plancha lisse (plaque de cuisson contact). Soubassement rangement ouvert avec plancher inox. Deux versions: plaque lisse en fonte ou plaque chromée. Dimensions de la surface de cuisson 800 x 680 mm, épaisseur de la plaque 20 mm. Puissance gaz 20 kW.
Construction en acier inoxydable AISI 304. Châssis monobloc de 15 à 30/10° d’épaisseur assemblé par soudures électriques à haute intensité. Décrochement pour le passage des fluides en partie basse arrière. Pieds ronds inox de diamètre 60 mm, avec embases réglables 0/30 mm. Dessus de 30/10° d’épaisseur (encadrement), à bord droit tombé de 55 mm et contrepli. Plaque affleurante. Gorge périphérique avec ruissellement d’eau, chaudronnée à angles rayonnés et bonde de vidange avec surverse amovible. Vidange directe (prévoir raccordement à écoulement au sol). Etanchéité par pénétration du bord de la gorge en sous face de la plancha.
Chauffage par brûleur multirampes en acier émaillé, avec veilleuse et sécurité par thermocouple. Commandes par robinet 4 positions « arrêt – allumage – plein feu – ralenti » à rattrapage de jeu. Régulation par thermostat 50°/300°C. Allumage électrique.
Soubassement ouvert, en acier inoxydable 18/10, avec plancher inox amovible en deux parties.